Wie zijn toch al die mensen die ons bier drinken? We vroegen ze het zelf maar eens op het terras van ons proeflokaal.
Sociaalwerker Pasqual komt al bijna twintig jaar in ons proeflokaal. Hij heeft soms een beetje heimwee naar de tijd dat het nog een relatief onbekend stukje Amsterdam was, maar blijft toch steeds maar terugkeren. Waarom? “Toen ik hier voor het eerst kwam heb ik een aantal mensen ontmoet die ik erg leuk vind en ik vind het bier erg lekker, in die volgorde hè.” Het bier is wel beter geworden in de afgelopen twintig jaar, vindt Pasqual, stabieler. “Vroeger was het soms heel lekker en dan smaakte het soms weer een maand naar ranzige boter.” Hij kan er ondertussen hard en smakelijk om lachen. “Ja, dat had toch ook z’n charme.”
