We waren jarenlang de enige speciaalbierbrouwerij van de hoofdstad maar zeker de laatste paar jaar is het aantal Amsterdamse collega’s  flink toegenomen. Een van de sympathiekste nieuwkomers is Brouwerij de Vriendschap.

De hobby van deze thuisbrouwers groeide al snel succesvol uit de hand. Maar vrienden Peter en Aart verkozen het brouwplezier en kwaliteit boven het grote geld. Ze verschansten zich aan de rand van Amsterdam Noord in wat ooit de kleedkamers van een voetbalclub waren. Daar brouwen ze met grote regelmaat kleine batches van zo’n honderd liter. Dit zogeheten BrouwLab stelt ze in staat om in alle vrijheid te blijven experimenteren. Het resultaat sturen ze in stijlvolle flessen van 75cl de wereld in. Het bier is opvallend vaak al net zo smaakvol.