Citrus Ale is nummer 83 in onze reeks speciale nummers, een lijn van bieren waarin onze brouwers de ruimte krijgen om met uitgesproken recepten hun persoonlijke stempel op dat typische profiel van ‘t IJ te drukken. Nu dus nummer 83 gebrouwen door brouwer Fred de Bruijne.
Nummer 83 is een laag alcoholisch bier met veel fruitigheid van de hop in combinatie met de toevoeging van natuurlijke fruitextracten (sinaasappel, mandarijn, Pomelo en limoen) die gewonnen zijn uit innovatieve techniek. Door op verschillende momenten van het brouwproces de hop en de extracten toe te voegen is dit een bier bomvol Citrus smaken. In het jargon heet het dit type bier een Agrume Ale. Maar deze term is over het algemeen niet zo gangbaar. Agrume is de verzamelnaam voor citrusvruchten, daarom was de switch naar Citrus Ale snel gemaakt. Een heerlijk dorstlessend bier voor de warmere maanden van het jaar.
2 reacties op "Citrus Ale"
Hoe kan ik aan dit soort biertjes komen online?
Bij ons in de slijterij zie ik ze ook niet en zou ze toch graag een keer willen proberen
Ha Ruben, dit bier was eenmalig en nu niet meer verkrijgbaar.