Skeapsrond: de video

Er komt geregeld een man met een lege aanhangwagen naar onze brouwerijen. Als hij weer terug rijdt naar Ransdorp zit die aanhanger vol met een ondefinieerbare, bruine substantie. Dat is wat brouwers bostel noemen. Ze hebben  tijdens het brouwen suikers uit de mout getrokken en de graanpulp die vervolgens achter blijft hebben ze niet meer nodig. Alex, de man met de aanhangwagen, kan het goed gebruiken want hij runt een schapenboerderij. Zijn schapen vinden onze bostel lekker. Van de melk van die schapen maken ze op boerderij de Dikhoeve een heerlijk schapenkaasje: de Skeapsrond. In deze video zie je hoe dat in z’n werk gaat. Klik op “play” voor schapen.