In de Verenigde Staten drinken ze hun bier sowieso graag hoppig maar aan de Amerikaanse westkust doen ze er graag nog een schepje bovenop. Dat resulteert in een type IPA dat qua hoppigheid nog zwaarder is dan je van Amerikaanse IPA’s gewend bent. We brouwden in beperkte oplage van een kleine duizend liter onze eigen variant op deze stijl. Daar gebruikten we natuurlijk veel hop voor. Magnum voor de bitterheid en Ahtanum, Cascade, Columbus en Galaxy voor de dryhop. Veel bloemen en citrus en een bijzonder bittere afdronk dus.
Alleen van tap, in ons proeflokaal, verkrijgbaar.
